Berikut adalah resep dan cara memasak mie goreng yang lezat:
Bahan-Bahan:
200 gram mie telur atau mie instan
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
1 batang daun bawang, iris tipis
1 buah wortel, iris tipis memanjang
1 butir telur
100 gram ayam atau udang, potong kecil (opsional)
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan (opsional)
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bawang goreng untuk taburan
Cara Memasak:
Rebus Mie:
Rebus mie dalam air mendidih hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin agar mie tidak lengket dan proses pemasakan berhenti.
Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tambahkan cabai merah (jika digunakan) dan tumis hingga layu.
Tambahkan Protein dan Sayuran:
Masukkan ayam atau udang, tumis hingga berubah warna dan matang.
Tambahkan wortel dan daun bawang, tumis hingga layu.
Masukkan Telur:
Geser bumbu dan sayuran ke sisi wajan, lalu pecahkan telur di sisi yang kosong. Aduk telur hingga matang, lalu campurkan dengan bahan lainnya.
Campurkan Mie:
Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan bahan lainnya.
Tambahkan Bumbu:
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kecap ikan (jika digunakan). Aduk hingga mie tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
Masak Hingga Matang:
Masak mie hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Cicipi rasanya dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
Sajikan:
Angkat mie goreng dan sajikan di piring saji.
Taburi dengan bawang goreng untuk menambah rasa dan tekstur.
Tips:
Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti kubis, buncis, atau paprika sesuai selera.
Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai atau sambal saat menumis bumbu.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bakso, sosis, atau tahu.
Selamat mencoba resep mie goreng ini! Nikmati kelezatan hidangan ini bersama keluarga atau teman